红白配-酸辣牛肉汤

做菜达人@五只狸

红白配-酸辣牛肉汤是五只狸分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“红白配-酸辣牛肉汤”制作过程分6个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的红白配-酸辣牛肉汤。

菜式简介
　　豆腐有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。
　　鸭血为家鸭的血液。以取鲜血为好。味咸，性寒。能补血、解毒。用于失血血虚，或小儿白痢似鱼冻者，可以取鲜血趁热饮，或冲入热酒服。
　　牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效。

耗时/难易度: 口味酸辣; 工艺煮; 耗时半小时; 难度简单

主材料: 牛肉羹适量; 冻豆腐适量; 鸭血适量

辅助料: 醋适量; 辣椒适量; 盐巴适量; 味精适量; 葱白适量; 姜丝适量

红白配-酸辣牛肉汤的做法步骤

红白配-酸辣牛肉汤做法技巧/窍门/补充说明：

1·牛肉羹的基础做法在我的菜谱里面，这里就不重复了；
2·冻豆腐换成新鲜豆腐。

菜谱标签：汤类汤羹豫菜

相关食材：牛肉

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