凉拌皮蛋
凉拌皮蛋 是简箪小胖分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“凉拌皮蛋 ”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉拌皮蛋 。
菜式简介
皮蛋也叫松花蛋、变蛋、彩蛋、碱蛋或泥蛋等，是用石灰等原料腌制后的蛋类食品，因蛋白中常有松针状的结晶或花纹而得名。它是我国传统的风味蛋制品，不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名。
- 耗时/难易度
- 口味酸咸
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 皮蛋3个
- 小葱2根
- 酸5瓣
- 柠檬汁3滴
- 辅助料
- 香油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 香醋适量
- 豆豉老干妈适量
- 十三香适量