秘制糖醋排骨
秘制糖醋排骨是阿J_SaIkEv分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“秘制糖醋排骨”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的秘制糖醋排骨。
菜式简介
糖醋排骨绝对是待客的一道好菜，排骨裹着酸甜可口的浓浓汁液，红亮诱人，吃一口满嘴留香~哈哈，封面图是我拿手机拍的，背景乱了些。。。左上角是我蒸馒头的笼屉，因为做的时候没想到上传，嗯嗯 不过 我会把制作流程 用量说的清清楚楚哈 ，吃友们放心哈
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炖
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 猪肋排600克
- 葱适量
- 醋半汤匙
- 八角半粒
- 花椒8粒
- 姜适量
- 蒜适量
- 辅助料
- 盐少量，半茶匙
- 冰糖12粒
- 香叶一片
- 桂皮一小块，不要多，会苦
秘制糖醋排骨的做法步骤
秘制糖醋排骨做法技巧/窍门/补充说明：
1、第一次翻炒是为了逼出排骨里面的油，这样排骨不会太腻
2、冰糖糖色晶莹剔透，做出来的漂亮，红烧肉同理
3、糖醋汁调配比例按用料里面的调配，符合大多数人口味