鲜虾萝卜丝——节后清仓又清火
鲜虾萝卜丝——节后清仓又清火是西山豆角分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“ 鲜虾萝卜丝——节后清仓又清火”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的 鲜虾萝卜丝——节后清仓又清火。
菜式简介
一年中最重要的没有之一的节日过去了，冰箱里是否还有春节前甚至更前的存货？大鱼大肉早已没胃口，怎样吃才能既清仓又不上火？
俺用的这个虾是熟的，冻的，白萝卜真真是春节前买的，没吃完。
大虾炖萝卜丝，以前做过几次。寻根溯源，第一次吃还是在前同事的青岛婆家，鲜美的味道，简单的做法，给当时涉厨不深的我留下深刻印象。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 大虾数枚
- 白萝卜一根
- 香菜适量
- 辅助料
- 盐适量
- 料酒适量
- 姜适量
- 白胡椒粉适量
- 食用油适量
鲜虾萝卜丝——节后清仓又清火的做法步骤
鲜虾萝卜丝——节后清仓又清火做法技巧/窍门/补充说明：
如果是生虾就先用油炒一下，盛出；锅也可以不刷，直接炒萝卜丝，萝卜快好的时候再放入虾。
用生虾做出来的这道菜，汤泛着红色，更鲜呢。