酸奶无饼底慕斯杯
酸奶无饼底慕斯杯是Lisa的烘焙小厨分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“酸奶无饼底慕斯杯”制作过程分8个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸奶无饼底慕斯杯。
菜式简介
慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层,通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎,最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构,口感和风味的各种辅料,使之外型、色泽、结构、口味变化丰富,更加自然纯正,冷冻后食用其味无穷,成为蛋糕中的极品。慕斯与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化。
这种慕斯杯不需要饼干底,适合不喜欢慕斯饼底的朋友们哟。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺技巧
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 酸奶150克
- 淡奶油100克
- 吉利丁片5克
- 糖20克
- 冷水适量
- 辅助料
- 草莓2颗