金针蛋皮
金针蛋皮是小羊小小分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“金针蛋皮”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的金针蛋皮。
菜式简介
爽口的金针菇配上营养丰富的蛋皮，不仅颜色好看而且味道也很美哦。
- 耗时/难易度
- 口味酸咸
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 金针菇200克
- 辅助料
- 鸡蛋一个
- 调味料
- 油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 香醋适量
- 香油适量
金针蛋皮的做法步骤
金针蛋皮做法技巧/窍门/补充说明：
1、金针菇沸水中烫30秒钟即可，时间久了会塞牙。
2、制作蛋皮时，平底锅内放入薄薄一层油即可，掌握不好的话可以用刷子来刷。
3、根据个人口味，还可以加入鸡精、姜汁等。