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【黑龙江】油焖大虾

做菜达人@土豆丝卷饼
【黑龙江】油焖大虾是土豆丝卷饼分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。“【黑龙江】油焖大虾”制作过程分15个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【黑龙江】油焖大虾。
【黑龙江】油焖大虾

菜式简介
  过大年虾是必不可少的,民间有地方称虾为“蜷鱼”,因为虾都是蜷曲的。主要还是用的(全余)谐音。所以,过大年虾是必吃的,与年画上的“鲶鱼”(年余,年年有余)有异曲同工之妙。
  还有在科学上有“男人吃虾,女人吃蟹”这一说,因为虾性甘温,有补肾壮阳的功能。营养学家一致认为,虾营养价值丰富,脂肪、微量元素(磷、锌、钙、铁等)和氨基酸含量甚多,还含有荷尔蒙,有助于补肾壮阳。
  所以,休闲之日怎可不吃虾。

耗时/难易度
口味其他
工艺
耗时半小时
难度高级
主材料
大青虾500克
辅助料
1块
半小勺
料酒2汤勺
蒸鱼豉油1汤勺
番茄酱2汤勺
白糖1小勺
大葱1段

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