【四川】蚝油豆腐
【四川】蚝油豆腐是零零落落2011分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。“【四川】蚝油豆腐”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【四川】蚝油豆腐。
菜式简介
家里刚收到空气翻炸锅时，我比较喜欢用它炸各种美食~~~~
慢慢地熟悉了它的功能后~~就喜欢用它做各种家常菜了~~~~
这道【蚝油豆腐】先用炸锅炸至金黄~~再用炸锅“炒熟”即可~~非常方便~~
家常菜也能“炸”出来，还能“炸”得如此小清新~神奇吧~~o(∩_∩)o 哈哈~~
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炸
- 耗时廿分钟
- 难度高级
- 主材料
- 老豆腐0·5个
- 青椒1个
- 甜椒1个
- 辅助料
- 植物油5克
- 姜片2片
- 大蒜1瓣
- 小葱1颗
- 盐0·5小勺
- 鸡粉0·5小勺
- 蚝油2勺
- 糖0·5小勺
- 藤椒油2毫升
【四川】蚝油豆腐的做法步骤
【四川】蚝油豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1、空气翻炸锅很省油，所以不用放太多油；
2、空气翻炸锅有自动翻转功能，不用给食材翻面；