【常德】肉汁卤蛋
【常德】肉汁卤蛋是牛妈厨房分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。“【常德】肉汁卤蛋”制作过程分9个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【常德】肉汁卤蛋。
菜式简介
在湖南常德,新春走亲访友,主人家都会送上一份“筛茶”(蛋茶)。刚开始我以为是茶水,第一年去公婆家,只见公婆煮了一大锅的茶叶蛋,我还很好奇,后来说是春节给客人们享用的。
这蛋茶也是五花八门很多种,我跟着娃爸走亲戚的时候吃到了有香辣的卤菜,茶香蛋,蛋酒酿。我地瓜娘说只要其意不变,味儿随意可以换。于是今年我们就做了肉汁的卤蛋,成色也好,味儿也好,都是好极了。而且在卤蛋的时候再加入一点豆干,这样子又多了一款小吃呢。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺卤
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 鸡蛋7个
- 豆干6片
- 辅助料
- 肉汁卤汤底1份