【夏日小凉菜】---凉拌粉丝海蜇
【夏日小凉菜】---凉拌粉丝海蜇是红豆厨房分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“【夏日小凉菜】---凉拌粉丝海蜇”制作过程分9个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【夏日小凉菜】---凉拌粉丝海蜇。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 粉丝一把
- 海蜇半斤
- 辅助料
- 香菜2颗
- 调味料
- 盐适量
- 糖适量
- 香醋适量
- 鲜贝露适量
- 鸡精适量
- 香油适量
【夏日小凉菜】---凉拌粉丝海蜇的做法步骤
【夏日小凉菜】---凉拌粉丝海蜇做法技巧/窍门/补充说明:
海蜇要提前浸泡,中途要多换几次水,直到海蜇没有咸苦味才好。
焯烫海蜇,只要把水烧开倒入海蜇后马上关火,不停翻拌海蜇让海蜇均匀受热,微微紧缩就要赶紧捞出过凉。
这样海蜇才能保持脆嫩的口感。
答配菜谱:海蜇与粉丝的做法