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【烟台】萝卜丝猪肉包子

做菜达人@salila82
【烟台】萝卜丝猪肉包子是salila82分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“【烟台】萝卜丝猪肉包子”制作过程分12个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【烟台】萝卜丝猪肉包子。
【烟台】萝卜丝猪肉包子

菜式简介
  舌尖上的中国第二部让全国的吃货们继续大快朵颐,细心的观众可能发现,片中每一集都少不了面食的身影,而提到面食,就不得不联想到世世代代以麦子为主要作物的面食大省——山东。聪明的山东人将麦子磨成面粉,用蒸、煮、烤、炸等各种手段,做出各种各样的面食,花样百出,琳琅满目。胶东地区的面食更是别具特色,俗话:“包子饺子面条儿,疙瘩汤火烧儿”说的便是胶东品种繁多的面食盛宴。现在跟着我一步一步从最简单的学起吧,今天和大家分享的是猪肉萝卜丝包。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时数小时
难度普通
主材料
猪肉100克
萝卜半个
荠菜50克
面粉250克
清水135克
酵母2克
辅助料
2茶匙
生抽1茶匙
蚝油1茶匙
大葱1截
生姜1块
海米粉1勺

【烟台】萝卜丝猪肉包子的做法步骤

【烟台】萝卜丝猪肉包子做法技巧/窍门/补充说明:

1、冬天面不是那么容易能发起,最好用温水和面。
2、如果家里没有暖气,第二次发酵时可以将蒸锅中的水烧至温热,再放入包子胚发酵,能加快发酵的速度。

菜谱标签:家常菜主食
相关食材:猪肉萝卜

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