【广东】蚝油草菇炒肉片
【广东】蚝油草菇炒肉片是可可美厨分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“【广东】蚝油草菇炒肉片”制作过程分14个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【广东】蚝油草菇炒肉片。
菜式简介
草菇也叫兰花菇,最早起源于广东韶关的南华寺,后来经过华侨的传播传到了世界各地。草菇的营养丰富,味道鲜美。挑选时要挑肥大、肉厚、柄短的,和猪瘦肉一起烹炒味道极美!蚝油草菇炒肉片是广东地区的一道家常名菜,很多家庭都会做,猪瘦肉可以用牛肉来代替,更具风味。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 洋葱半个
- 蒜瓣四瓣
- 猪柳肉(或猪瘦肉)250克
- 青辣椒两只
- 姜片四片
- 草菇150克
- 辅助料
- 料酒适量
- 生粉适量
- 食用油适量
- 糖适量
- 蚝油两匙
- 盐适量
- 酱油适量