【广州】三色蒸蛋
【广州】三色蒸蛋是sourcehe分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。“【广州】三色蒸蛋”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【广州】三色蒸蛋。
菜式简介
三色蒸蛋不仅颜色漂亮，还好吃。咸蛋的沙与香，皮蛋的Q弹，新鲜鸡蛋的顺滑。三者结合，不需要调料，原汁原味，多层口感，鸡蛋家族的综合盛会。
- 耗时/难易度
- 口味葱香
- 工艺蒸
- 耗时十分钟
- 难度高级
- 主材料
- 土鸡蛋2个
- 咸蛋2个
- 皮蛋2个
- 辅助料
- 花生油1ML
- 盐1克
- 生姜3克
- 香葱5克
【广州】三色蒸蛋的做法步骤
【广州】三色蒸蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1·蒸蛋盘建议用陶瓷或玻璃，不能用不锈钢颜色会变黑；
2·防止黏，摸油可以很好脱模；
3·如果咸蛋很咸，可以不放盐；
4·蒸蛋的火要用小火。