【广州】水晶蒸饺
【广州】水晶蒸饺是sourcehe分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“【广州】水晶蒸饺”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【广州】水晶蒸饺。
菜式简介
水晶饺是广东特色饺子，馅料多数鲜甜为主，各大茶楼都能见到的身影。水晶饺，皮白入雪，薄入纸，半透明，内陷隐约可见，吃起来爽滑鲜甜，美味诱人。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 澄粉150克
- 玉米淀粉50克
- 辅助料
- 猪瘦肉200克
- 玉米100克
- 胡萝卜100克
- 香菇100克
- 大葱50克
- 生姜5克
- 生抽3ML
- 盐4克
- 花生油5ML
- 生粉3克
【广州】水晶蒸饺的做法步骤
【广州】水晶蒸饺做法技巧/窍门/补充说明：
1·水晶饺子皮一定要用沸水拌均至透明状；
2·饺子皮可以加入适量的油，做的饺子更好吃；
3·包的饺子不要太满，蒸的时候容易膨胀，防止破皮。