【东北】炖野鸡块
【东北】炖野鸡块是馋嘴乐分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“【东北】炖野鸡块”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【东北】炖野鸡块。
菜式简介
过去曾有一说：宁吃飞禽四两，不吃走兽半斤。由此形容飞禽的美味。野鸡和家鸡相比，野鸡应属于飞禽，但是现在的野鸡也都是饲料养殖的。其实这种野鸡的味道确实不如家鸡好吃，腥味非常重。唯一的特点就是没有脂肪，全是瘦肉。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 野鸡1只
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 葱适量
- 陈皮2块
- 大料2个
- 姜适量
【东北】炖野鸡块的做法步骤
【东北】炖野鸡块做法技巧/窍门/补充说明：
1、因为野鸡的腥味较重，烹制前一定要洗净、浸泡、飞水才能去除腥味。
2、烹制中要用重口味的香辛料调制。