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【湖北】小米蒸排骨

做菜达人@斯佳丽WH
【湖北】小米蒸排骨是斯佳丽WH分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“【湖北】小米蒸排骨”制作过程分8个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【湖北】小米蒸排骨。
【湖北】小米蒸排骨

菜式简介
  由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸,而肉类中富含赖氨酸, 能补充小米的营养不足,所以小米适合和肉类一起食用。小米吸收了排骨的香味和油腻,营养更为全面,味浓鲜香,真的是一道营养又健康的肉肉菜。赶紧学起来吧。

耗时/难易度
口味咸鲜
工艺
耗时半小时
难度普通
主材料
排骨250克
料酒2勺
腐乳汁2大勺
胡椒粉适量
辅助料
小米100克
姜末1勺
适量

【湖北】小米蒸排骨的做法步骤

【湖北】小米蒸排骨做法技巧/窍门/补充说明:

1· 腌制时要先加入盐、料酒等先腌制入点底味; 再依次加入腐乳汁腌制; 最后才加入小米, 要层层入味;2· 小米要提前泡上20分钟。

相关食材:排骨小米

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