酒酿煎蛋
酒酿煎蛋是【食·色】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酒酿煎蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
突发奇想。
酒酿被淘尽了汁液，只剩下米粒儿。吃着无趣，弃之可惜，被冷落一旁。
早餐，煎个鸡蛋吧。一抬眼，瞥见遭受冷遇的酒酿。忽然就被触动了不知哪一条神经。随意挖一勺酒酿，加在蛋液里，煎烙成金黄的圆饼。。。
饶有趣味地挖一块放进嘴里，咦？。。。。效果奇好，鸡蛋变得更加松软柔嫩，酒酿中的糖分不仅让鸡蛋很容易煎烙出漂亮的金褐色，还让鸡蛋带上丝丝醉人的甜味。
不爱吃酒酿煮鸡蛋，这么吃酒酿煎蛋也挺好。。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：1个 | 酒酿米粒：30克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：少许 | -- |
酒酿煎蛋的做法步骤
酒酿煎蛋做法技巧/窍门/补充说明：
酒酿米粒可以根据自己喜好酌情增减。
煎烙时用中小火，以免焦而不熟。
趁热食用口感最佳。
菜谱标签：小吃