【闽南】葱香菜埔蛋

菜式简介
　　个人非常喜欢的一个农家小菜“葱香菜脯蛋”，用来下粥下饭超级赞。
　　菜脯是个人本地的叫法，也就是萝卜干。你们那里叫什么了？
　　菜脯是用萝卜晾晒干，石压腌制而成。记得小时候家里经常要制作一些用来炒了下粥！
　　尤其是现在介绍的这菜脯蛋，都能让人多吃一碗粥。
　　随着现代物质生活的丰富，买点吃点什么都已经很方便。菜脯也是发展成多种口味，并且低盐健康。
　　菜脯有着萝卜的营养，多种维生素等····并且有开胃助消化的功能。
　　口感上更是非常的爽脆 咸香，搭配鸡蛋炒。那更是美味
　　今天就把这个简单家常的农家小炒介绍给各位，希望大家喜欢。