【上海】盐焗鹌鹑蛋
【上海】盐焗鹌鹑蛋是january0106分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“【上海】盐焗鹌鹑蛋”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【上海】盐焗鹌鹑蛋。
菜式简介
盐焗鹌鹑蛋是陕西一带的风味小吃，
通过盐粒让鹌鹑蛋受热至熟，
这样的盐蛋味道特别香，
在海盐里加入八角和花椒，
五香味足，很适合初学者，
而且盐蛋还有暖胃的功效哦。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烤
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 鹌鹑蛋18个
- 辅助料
- 海盐500克
- 八角3个
- 花椒6克
【上海】盐焗鹌鹑蛋的做法步骤
【上海】盐焗鹌鹑蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1、喜欢五香味就海盐里放入八角和花椒，不喜欢则可以省略八角和花椒。
2、海盐和香料事先混合要入烤箱烤出香味。
3、建议用海盐而不是炒菜用盐。
答配菜谱：鹌鹑蛋与盐的做法