【东北】葱爆羊肉
【东北】葱爆羊肉是馋嘴乐分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“【东北】葱爆羊肉”制作过程分12个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【东北】葱爆羊肉。
菜式简介
葱爆羊肉是一道传统的菜肴，要想使葱爆羊肉做的好吃，最好自己切羊肉片。现在有的用涮火锅的所谓羊肉片代替，确实挺省事，但是肉片的质量大打折扣。同时最好选择大葱，葱白的部分多一些为好。
- 耗时/难易度
- 口味葱香
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 羊肉400克
- 大葱200克
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 料酒适量
【东北】葱爆羊肉的做法步骤
【东北】葱爆羊肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、先把葱段煸炒一下，一是去掉生葱的辣气、二是使油增加了葱香味。
2、羊肉片煸炒至变白就可以，不可以久炒，防止肉片过老。