【北京】凉拌红薯丝
【北京】凉拌红薯丝是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“【北京】凉拌红薯丝”制作过程分10个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【北京】凉拌红薯丝。
菜式简介
红薯,又称山芋、地瓜,含有丰富的糖质、维生素和矿物质、食物纤维等。红薯中的胡萝卜素、维生素B1 等多种维生素,为维持人体健康所必需。红薯不但营养均衡,而且具有鲜为人知的防止亚健康、减肥、健美和抗癌等作用。
日前,世界卫生组织(WHO)经过三年的研究和评选,评出六大最健康食品和十大垃圾食品。评选出的最健康食品包括最佳蔬菜、最佳水果、最佳肉食、最佳食油、最佳汤食、最佳护脑食品六类,而人们熟悉的红薯,被列为十三种最佳蔬菜的冠军。
平时我们多以蒸、煮、烤的方法,今天咱换个方法,简单快手,可以当菜吃。
将红薯擦成丝,再焯水,放少许作料一拌。金灿灿的一大盘,端上桌来大家都没当回事,以为这是什么品种的土豆丝呢!不告诉他们名字,愣没猜出来是什么菜。答案公布了,恍然大悟,都说这样做,确实不赖。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 红薯一块
- 辅助料
- 油少许
- 小米椒一个
- 香葱少许
- 盐少许