【山东】姜汁藕片
【山东】姜汁藕片是海天一色_uETbsh分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“【山东】姜汁藕片”制作过程分11个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【山东】姜汁藕片。
菜式简介
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 藕2节
- 姜1块
- 老油2勺
- 生抽1勺
- 枸杞6颗
- 辅助料
- 盐半勺
- 糖1勺
- 醋2勺
- 葱叶1段
【山东】姜汁藕片的做法步骤
【山东】姜汁藕片做法技巧/窍门/补充说明:
藕要在沸水中汆烫防止氧化,过凉开水可以洗去藕中多余的淀粉,使其更为爽口。老油即是炸过一次东西后去除油腥味的油。