【山东】砂锅羊肉
【山东】砂锅羊肉是海天一色_uETbsh分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。“【山东】砂锅羊肉”制作过程分10个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【山东】砂锅羊肉。
菜式简介
砂锅烧菜好处很多,既可以突出食材的特点,又可以保证菜的原汁原味不被破坏,还利于人体消化吸收。冬天用砂锅炖煮羊肉可以更好的保温,而且羊肉中含有丰富的营养物质,寒冬常吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力,有助于提高身体免疫力。我们家春节时常做的一道菜,一家人围坐在一起,吃一锅砂锅羊肉,既暧心又暧胃。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炖
- 耗时十分钟
- 难度高级
- 主材料
- 熟羊肉1块
- 盐2克
- 葱1段
- 蒜2瓣
- 黄酱2勺
- 香菜1棵
- 辅助料
- 白菜心1棵
- 花生油30克
- 姜1小块
- 干辣椒2个
- 酱油2勺
【山东】砂锅羊肉的做法步骤
【山东】砂锅羊肉做法技巧/窍门/补充说明:
将黄酱倒入锅中后要及时翻拌防止糊锅,翻拌两下即可倒入白菜,炒过了会发苦;羊肉直接买的煮熟了的,里面已经含有盐份,加盐就可以根据自己的口味少量的加,加入家乐鸡精炖出来的菜更加鲜美。
相关食材:羊肉