【山东】把子肉
【山东】把子肉是1粗茶淡饭1分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“【山东】把子肉”制作过程分15个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【山东】把子肉。
菜式简介
把子肉是山东济南非常有名的特色菜肴，听朋友说特别好吃，所以今天特意买了块肉来尝试。
吃过之后才知道有多好吃，我喜欢吃肉质软烂点的，所以炖煮的时间稍微长一些。把子肉入口即化，肥而不腻，酱香浓郁，真的是一道不可抗拒的美食！
- 耗时/难易度
- 口味五香
- 工艺炖
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 五花肉450克
- 辅助料
- 甜面酱25克
- 姜20克
- 大葱35克
- 料酒20克
- 鲜酱油15克
- 老抽10克
- 糖15克
- 八角2个
- 香叶3片
- 草果1个
- 桂皮3克
- 丁香3个
- 豆蔻3个
- 白芷2块
- 小茴香4克
【山东】把子肉的做法步骤
【山东】把子肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、水不能太少，一定要小火慢炖，否则容易糊锅
2、烹饪时间可根据个人口感来设定