【武汉】泥蒿炒腊肉
【武汉】泥蒿炒腊肉是飞燕飘舞分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“【武汉】泥蒿炒腊肉”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【武汉】泥蒿炒腊肉。
菜式简介
泥蒿属于湖北特有是一种野生蔬菜，现在技术的提高已经有人工种植了，过年离家在外的人回到家最想吃的就是这道泥蒿炒腊肉，刚开始我闻不了泥蒿那种特殊的味道，后面从慢慢的接受到喜欢，夏天我就喜欢用蒜蓉炒泥蒿，冬天泥蒿又上市后就会买来和腊肉炒，这可是武汉家庭餐桌最喜欢的搭配，也是过年餐桌不可或缺的一道菜，入乡随俗我也喜欢了这样的搭配，而且是特别爱吃，虽然这个季节泥蒿有点贵，还是会忍不住买回来配腊肉炒着吃！
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 泥蒿400克
- 酱油腊肉100克
- 辅助料
- 味极鲜酱油适量
- 姜适量
- 蒜3瓣
- 小米椒2个
- 玉米油适量