【北京】凉拌西葫芦
【北京】凉拌西葫芦是泥泥_鳅鳅分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“【北京】凉拌西葫芦”制作过程分8个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【北京】凉拌西葫芦。
菜式简介
以前一直觉得冬天寒冷,不适宜吃凉拌菜。但经过了数个饭局之后,我深深地觉得真不是那么回事。每次被最先干掉的就是凉拌菜。当然,前提得是这道凉菜还得让大家接受,好吃。上周和朋友聚会时,点了一道凉菜。刚被端上来之后,特别不起眼,说实话不是那种从颜值上吸引人的菜。当第一个人夹了一筷子之后,他便不停地吃起来,并且嘴里开始给予高度评价。我们其他人抱着怀疑的态度行动之后,结果就是这盆子空了,特别爽口,从而觉得外表会骗人这事特靠谱。
通过味觉破解了食材和调料后,回到家中我便开始尝试做了这道菜,一次搞定。简单的食材,快手,味道还是那个味道。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 西葫芦1根
- 盐2克
- 白开水适量
- 辅助料
- 芝麻酱2勺
- 芥末油少许
【北京】凉拌西葫芦的做法步骤
【北京】凉拌西葫芦做法技巧/窍门/补充说明:
根据个人口味酌情加入芥末油,也可不加,或者换成花椒油,辣椒油也是不错的选择。但是原版是芥末油。