【西北】雪里蕻包子
【西北】雪里蕻包子是黑猫警长kitchen分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“【西北】雪里蕻包子”制作过程分16个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【西北】雪里蕻包子。
菜式简介
雪里蕻，在中国北方地区，到了秋冬季节叶子会变为紫红色故名"雪里红"，俗称辣菜，雪里蕻含有大量的维生素C，常见做法有清炒、焖鱼，冬季正是雪里蕻上市的季节，用雪里蕻做包子也是很美味的。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉800克
- 雪里蕻1000克
- 葱末少许
- 老抽少许
- 盐适量
- 生抽少许
- 酵母粉5克
- 辅助料
- 清水650克
- 肉馅600克
- 姜末少许
- 包子饺子馅调料少许
- 油少许
- 生粉2勺
【西北】雪里蕻包子的做法步骤
【西北】雪里蕻包子做法技巧/窍门/补充说明：
包子馅儿要够味盐要必平时炒菜的份量多一些，老抽使馅料上色，肉馅可选肥肉多一些比例的，雪里蕻比较吸油，焯水的目的使包子馅儿水份减少，容易团起成型。
相关食材：雪里蕻