【江苏】黑芝麻紫薯条
【江苏】黑芝麻紫薯条是老方小雨分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“【江苏】黑芝麻紫薯条”制作过程分21个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【江苏】黑芝麻紫薯条。
菜式简介
非常感谢美食天下！非常感谢ACA北美电器哈！收到#ACA烘焙大赛# 奖品~厨师机已有一段时间了，因为家中有事且一直太忙了就没顾得上哈；不赶紧趁周末有空将它开光开光。由于初次接触，它还有点跟我闹脾气哈，没办法只好连续二天都摸索实践才有了感觉。
方子来自“爱和自由”老师的~黑芝麻红薯条；真的感叹：身处南方，天冷做面包太、太不容易了；从早上开始秤材料和面，待成品出炉时已是很晚很晚了；想自然光拍照已是不可能，只能是就着灯光简单地拍几张了；哎：害得又被那位笑话了~~~折腾了一天就做这么几个面包还累啊？你喜欢吃我去买~~~
- 耗时/难易度
- 口味奶香
- 工艺烘焙
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 酵母3克
- 食盐3克
- 黄油25克
- 蛋液30克
- 汤种38克
- 白糖30克
- 低筋面粉50克
- 高筋面粉181克
- 辅助料
- 开水A20克
- 面包粉A20克
- 黄油B20克
- 白糖B30克
- 紫薯泥B200克
- 黑芝麻13克
- 全蛋液少许
【江苏】黑芝麻紫薯条的做法步骤
【江苏】黑芝麻紫薯条做法技巧/窍门/补充说明：
1、觉得汤种费事的朋友也可直接法来操作
2、螺纹条整好可略微压扁，否则发酵和烘烤时螺纹条容易散开影响造型
3、紫薯馅料湿性大可适当多烘烤几分钟，否则会觉得内部过黏过湿没烤熟
4、不喜欢紫薯馅的朋友可改换成豆沙、红薯、椰蓉馅等自己喜欢的口味
菜谱标签：烘焙