第一步：红枣清洗干净擦干水份备用。（红枣尽量挑选大小一致的）
第四步：面团搓长条用手掌按扁宽度比枣窄一點，放上一颗红枣。
第十六步：搓红色长条，一端包入一颗红枣捏紧封口，向上折起做凤凰的头部，另一端按扁。
第三十三步：生活甜蜜！
第十五步：做好三个摆放到一侧。
第六步：按需多做几个，红色面团的也做几个。
第十九步：搓黄色长条，一端包入红枣捏紧封口，做龙头，龙身中间捏出龙鳍。
第十步：再铺上一层圆面片（这个面片比底部的略小一點，要露出周边的枣花）
第二十步：用大号吸管在两边刻出鳞片。
第三步：发酵好的面团放在栈板上排气。
第三十步：成品图。
第十三步：搓红色长条，用双手食指按扁两边。
第二十二步：头部捏出嘴巴沾上黑豆做眼睛，扎出两个鼻孔。椭圆面片剪开三刀沾贴到两侧做犄角。嘴巴两边沾上细细的长条做龙须。
第十八步：红色面片切出细条依次摆放做凤凰的身体，再切出两个大面片摆放两侧做翅膀，用黑豆做眼睛。
第七步：原色面团擀圆形面片（如果擀不圆可以利用圆形器物刻出来）
第九步：中间摆放几个枣花，空隙处填满红枣。
第二十五步：龙尾周边剪开小细条。
第三十四步：万事如意！
第三十五步：鸡年大吉！
第五步：红枣圈起一周切断面片，捏紧封口。
第三十二步：恭贺新禧~~~
第二十六步：搓黄色细长条，在中心摆放出“吉”字。
第二十三步：呈”S“形放到另一侧。（凤尾处摆放剪开的黄色面片再放上红色小面片做點缀）
第三十一步：龙凤呈祥！
第十七步：头部捏出凤冠和尖尖的嘴巴。
第二十七步：整理下形状。
第二十一步：从左边头部向尾部依次刻好。
第八步：把面片放到蒸布上（方便移动）红白枣花交替摆放一周。
第三十六步：新年快乐！
第十四步：两边用刀均匀的斜切出细条，末端按扁。
第二十八步：剩余的面片可刻出小花朵，围绕吉字一周或随意摆放。
第二十九步：蒸锅里加入水，待水快要沸腾時，拖起蒸布边角放入锅中。大火蒸20分钟，关火后再焖两三分钟即可出锅。
第十一步：擀红色面片，用方形模具刻出。
第二步：面粉分出两小部分，酵母粉用温水化开，分别倒入三份面粉中，一份加入用水化开的红曲粉，一份加入南瓜泥，和成光滑的面团置温暖处发酵2倍大。
第二十四步：黄色小面块末端按扁切三刀，做好四个摆放两侧做龙爪。
第十二步：摆放到中心位置。
