【台湾】台式烤肠
【台湾】台式烤肠是ShannonTsai分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“【台湾】台式烤肠”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【台湾】台式烤肠。
菜式简介
台式烤肠和东北常见的红肠、南方的腊肠制作方法不同；很多人到台湾旅游、都会觉得路边的烤肠好好吃，但自己买回家后、深怕煮不熟，总是一不小心就把台湾烤肠给煮糊了。
今天介绍的这个方法“0失败”；每到过年前，以前单位的师妹们总是会再找我复习一下做法，好做出有焦糖味、却又不糊的台湾烤肠。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺煎
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 台湾香肠适量
- 清水适量
- 油适量
- 辅助料
- 青蒜或大蒜适量
【台湾】台式烤肠的做法步骤
【台湾】台式烤肠做法技巧/窍门/补充说明：
1· 先用牙签将台湾烤肠上白色的油脂部分都戳过、可让烤肠本身的油脂在加温过程中流出，减少肥腻感。
2· 锅里一定先加水、后加油。我的习惯，如果煎2根烤肠，就放1大匙水、1大匙油；4根烤肠，就放2大匙水、2大匙油，以此类推。