【山西】挂糊炸豆角(即裹粉干炸四季豆-年夜饭最受欢迎的小吃)
【山西】挂糊炸豆角(即裹粉干炸四季豆-年夜饭最受欢迎的小吃)是行小丫分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。“【山西】挂糊炸豆角(即裹粉干炸四季豆-年夜饭最受欢迎的小吃)”制作过程分11个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的【山西】挂糊炸豆角(即裹粉干炸四季豆-年夜饭最受欢迎的小吃)。
菜式简介
山西人爱吃油炸食品,炸花馍炸油条炸油糕炸“臊胰子”炸面豆炸馓子等等,连许多菜品都是炸过的。由于油炸食品保存时间长,这也成了春节准备家宴必备的烹饪方法了。
这道炸豆角是山西、河北等地方的名菜,味道咸香可口,在大鱼大肉的家宴中,一道干炸小吃称为一道亮丽的风景!
这道菜是姑姑教我的。姑姑爱吃,也会做。春节时家家餐桌虽然都很丰盛,但难免落俗。姑姑便给我们小孩子们做一些小零食,非常受孩子们欢迎,每年过年最期待的便是姑姑家的饭了!
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺炸
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 四季豆适量
- 鸡蛋一个
- 面粉适量
- 辅助料
- 盐适量
- 花椒面适量
- 植物油适量
【山西】挂糊炸豆角(即裹粉干炸四季豆-年夜饭最受欢迎的小吃)的做法步骤
【山西】挂糊炸豆角(即裹粉干炸四季豆-年夜饭最受欢迎的小吃)做法技巧/窍门/补充说明:
油炸食品吃多会上火噢!
答配菜谱:四季豆与豆角的做法