豌豆蛋花汤
豌豆蛋花汤是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豌豆蛋花汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
现在是豌豆上市的季节，豌豆有很高的营养价值，我们不妨多吃一些。豌豆具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豌豆：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蟹棒：30克 | 鸡蛋：1个 |
| 黄瓜：30克 | 淀粉：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：2克 | 鸡精：2克 |
| 香油：适量 | 香菜：适量 |
豌豆蛋花汤的做法步骤
豌豆蛋花汤做法技巧/窍门/补充说明：
鸡蛋加入香油打撒，是为了汤汁味道好鸡蛋很容易成片状
相关食材：豌豆