豌豆凉粉
豌豆凉粉是【?不爱吃糖的糖糖糖?】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豌豆凉粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
据说豌豆粉是云南小吃，质地细腻滑嫩，口感有豌豆的特殊芳香，经刀功成形后烹调可热吃或凉吃。这款小吃具有补中益气，解毒利用的功效。适用于小便不畅，下腹胀满，消渴，妇人乳闭等症
我在贵州、广西也吃过不过不知道是不是叫法不一样我吃的是叫米豆腐是和豌豆粉一个口感的今天试做其实不止可以凉拌也可以煮成汤类的……也很好吃的
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 水：三碗 | 豌豆淀粉：半碗 |
| 辅助料用量 | |
| 辣椒油：适量 | 陈醋：适量 |
| 盐：适量 | 酥花生：适量 |
| 生抽：适量 | -- |
豌豆凉粉的做法步骤
豌豆凉粉做法技巧/窍门/补充说明：
豌豆糊倒进开水锅的时候一定要边搅拌边倒别一下倒进去容易结颗粒的
答配菜谱：豌豆与凉粉的做法