豌豆尖鸡蛋汤
豌豆尖鸡蛋汤是夜魇分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“豌豆尖鸡蛋汤”制作过程分6个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的豌豆尖鸡蛋汤。
菜式简介
重庆的天空依旧阴霾，但是只要心中有阳光，生活永远是美好的，是吗？
安安静静地在家里发呆，看看动漫，看看美剧，做做美食，玩玩游戏。
很好了。
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很清香的豌豆尖，和炒过的鸡蛋一起做汤，简单快捷，味道还好。
感觉放香油不如放猪油香，下次还是放猪油吧。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 豌豆尖一把
- 鸡蛋一枚
- 辅助料
- 小葱适量
- 醋适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 香油适量
豌豆尖鸡蛋汤的做法步骤
豌豆尖鸡蛋汤做法技巧/窍门/补充说明：
Ps:
1、豌蛋液中加入水和醋能够让鸡蛋更加鲜嫩，加入料酒可以去除蛋腥，但不可多加。
2、炒蛋油要稍微多一点，而且蛋液一定要油热后倒入，否则鸡蛋不香。
3、豌豆尖很容易熟，不要煮久，个人感觉放猪油更香。
答配菜谱：豌豆与鸡蛋的做法