炎炎夏日：清炒三丝
炎炎夏日：清炒三丝是饕餮餮分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。“炎炎夏日：清炒三丝”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的炎炎夏日：清炒三丝。
菜式简介
夏日炎炎，总是要想办法做些清淡的菜，看起来清新，吃起来爽口，做起来简单（这么热的天气厨房还是少去为妙）。那就什么简单来什么吧。就不参加活动了，我就是喜欢在这里玩玩，参加活动我会感觉太紧张的。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度普通
- 主材料
- 土豆150克
- 绿南瓜200克
- 青椒一个
- 辅助料
- 花椒10粒
- 姜10克
- 蒜20克
- 盐4克
- 胡椒粉2克
炎炎夏日：清炒三丝的做法步骤
炎炎夏日：清炒三丝做法技巧/窍门/补充说明：
南瓜的营养价值与药用价值 文 / 晓客
南瓜，学名Cucurbitaspp，葫芦科南瓜属的一年生蔓性草本植物。根据它的产地和性状的不同，分为中国南瓜（俗称倭瓜、番瓜等）、印度南瓜（俗称笋瓜、搅瓜等）和美洲南瓜（俗称西葫芦）。南瓜果实富含淀粉、脂肪、还原糖、多种氨基酸、维生素及矿物质。现代研究表明，南瓜还含有防癌、治病等多种功效因子。故近年来，对南瓜功效因子的功效研究及相应功能食品的开发愈来愈得到重视。
南瓜营养丰富，每100g鲜南瓜中营养成分及其含量如表所示。
南瓜营养成分及其含量/mg
营养成分含量营养成分含量
碳水化合物/g 4·5维生素D 0·4
蛋白质/g 0·7 K 745
脂肪/g 0·1 P 24
瓜氨酸/g 20·9 Ca 16
膳食纤维/g 0·8 Mg 8
胡萝卜素/ug 890 Na 0·8
维生素C 4 Se 0·46
维生素E 0·36 Fe 0·46
维生素B10·03 Zn 0·14
维生素B20·04水分/g 93·5