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红薯披萨

做菜达人@海之韵美食记
红薯披萨是海之韵美食记分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。“红薯披萨”制作过程分13个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的红薯披萨。
红薯披萨

菜式简介
  红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、丰富的维生素以及钾、铁、铜、钙等10余种微量元素,营养价值很高,被营养学家称为营养最均衡的保健食品,是粮食和蔬菜中的佼佼者。用红薯代替番茄酱铺满整个披萨底,香甜绵软的红薯,再加上炒香的洋葱丁、培根、脆皮肠,还有香浓的芝士片,吃了一块还会想再吃一块。下面的分量可以做一个9寸的披萨。

耗时/难易度
口味咸甜
工艺烘焙
耗时三刻钟
难度普通
主材料
高筋面粉130克
藜麦糕点粉20克
玉米油10克
酵母3克
细砂糖3克
1·5克
75克
辅助料
红薯泥210克
培根2片
脆皮肠2根
芝士片3片
有盐黄油7克
洋葱丁32克

红薯披萨的做法步骤

红薯披萨做法技巧/窍门/补充说明:

1、红薯切片蒸熟,用汤匙压成泥即可。
2、水量依面粉吸水性而定。
3、如果室温低的话,可以用面包机或烤箱的发酵功能发酵面团。
4、松驰一下面团,会更容易擀开。
5、各型号烤箱脾气不同,时间和温度仅供参考。

菜谱标签:烘焙
相关食材:红薯

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