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动物村奶黄包

菜谱编号:269-864
动物村奶黄包是【阿李香果】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“动物村奶黄包”。
动物村奶黄包
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:2个黄油:30克
白糖:60克奶粉:10克
中筋面粉:250克酵母粉:3克
水:120ML(或牛奶)澄粉:10克
吉士粉:10克--
辅助料用量
胡萝卜:1根红豆:数颗
韭菜:(或香葱)10根--

动物村奶黄包的做法步骤

  • 第八步:用皮包奶黄丸子双手揉成椭圆形 再用剪刀在比较尖的一头两边各剪一刀 再用2颗红豆在剪好的耳朵下面按进面团里做兔子和刺猬的眼睛??
  • 第五步:用刮板分割成小剂子撒点面粉防粘
  • 第三步:给面团排空气
  • 第一步:第一步 我们来做奶黄馅1 黄油软化到室温状态用打蛋器打至顺滑2 分3次加入白糖搅拌均匀3 分2次加入已经打撒的鸡蛋液继续搅拌均匀4 将澄粉 奶粉 吉士粉过筛用刮刀翻拌均匀没有颗粒后隔水在已经烧开的锅蒸20分钟熟透就可以了,取出放凉备用
  • 第九步:最后把做好的动物面团在已经烧开的蒸锅里蒸熟就可以了
  • 第七步:把奶黄馅揉成丸子
  • 第二步:第二步 我们来做皮1 倒120ml的开水(凉到室温)或温牛奶放入酵母粉过2分钟后搅拌均匀2 拿一个拌盆放入面粉 缓缓的倒去酵母水 边倒边搅拌(因为不一样的面粉吸水性不同)所以要慢慢的适度控水量哦!揉到面粉不粘盆和手表面光滑就可以放到温暖出醒了!醒至面团2倍大就可以了,如果头天晚上和面更好哦!
  • 第六步:把剂子擀成厚片
  • 第四步:给面团排空气,揉到面团没有空气后搓成长条 用刮板分割成小剂子撒点面粉防粘
  • 第十步:最后摆盘装饰就完成了!宝宝很喜欢哦!希望你们也喜欢!我的我的草地是用菜叶做的,后来我想韭菜或香葱会更形象哦!
  • 菜谱标签:家常菜主食

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