炖丸子
炖丸子是【金凤栖梧】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炖丸子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
丫头爱吃四喜丸子，但是那个个头太大，做起来也不爱熟，所以一般在家里就做这种个头小一点的炖丸子，比较受欢迎。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：700克 | 白糖：1勺 |
| 花椒粉：2克 | 料酒：1茶勺 |
| 淀粉：30克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 老抽：1勺 | 鸡蛋清：1个 |
| 白糖：1茶勺 | 食盐：3克 |
| 姜：2克 | -- |
炖丸子的做法步骤
炖丸子做法技巧/窍门/补充说明：
肉最好是七分瘦三分肥的，做出的香。