【上海】酸辣汤
【上海】酸辣汤是小耿妈妈分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“【上海】酸辣汤”制作过程分12个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【上海】酸辣汤。
菜式简介
第一次吃酸辣汤已经是十几年前了，那时候不爱酸的吃东西，有一天身体不适，吃饭没胃口，工作餐吃到一碗酸辣汤，微酸微辣，一下子胃口大开，喝完还有点微微出汗，人也精神起来。醋用来调酸，胡椒粉来调辣，清爽又开胃！
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺烧
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 豆腐100克
- 冬笋半只
- 精肉1块
- 香菇1朵
- 鸡蛋1只
- 辅助料
- 醋适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 料酒适量
- 生粉适量
【上海】酸辣汤的做法步骤
【上海】酸辣汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·在豆腐盒底部的四个角分别切掉一小块，可以比较完整的取出豆腐。
2·豆腐焯水可以去豆腥气
3·酸辣的口味可以根据自己的喜好调节。
4。用高汤来烧更鲜美。