【武汉】【自制黑椒脆皮肠】
【武汉】【自制黑椒脆皮肠】是飞燕飘舞分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“【武汉】【自制黑椒脆皮肠】”制作过程分17个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【武汉】【自制黑椒脆皮肠】。
菜式简介
这段时间刮起了一阵儿灌肠风，我也淘宝买了羊肠衣和灌肠器，超市买好猪后腿肉，头天晚上用料理机把肉打碎，第二天在准备配料再搞就轻松多了，带娃的人时间都不是自己的，只能挤时间搞了，四斤肉搞了几个小时，我建议第一次搞个两斤肉，灌起来也不觉得太累，和我一样一边哄娃一边搞，搞得都抓狂了！
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺其他
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪肉馅2000克
- 辅助料
- 盐20克
- 姜50克
- 十三香10克
- 黑胡椒粉10克
- 生抽40克
- 蚝油46克
- 米酒120克
- 玉米淀粉120克
- 温水400克
- 白糖60克
- 红曲粉4克
- 羊肠衣10根
- 灌肠器1个