【江苏】荷叶鸡
【江苏】荷叶鸡是Qiuyue0815分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“【江苏】荷叶鸡”制作过程分7个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【江苏】荷叶鸡。
菜式简介
荷叶鸡一般选用较嫩的鸡来做，蒸后较为滋润，油而不腻。荷叶鸡还有补虚损、益五脏、实筋骨、活血脉、耐寒暑、清热等功能。荷香扑鼻、酥烂脱骨、鸡肉鲜嫩。
(荷叶鸡是江苏省传统的特色名菜，属于淮扬菜系)
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡1只
- 干香菇25克
- 干荷叶5克
- 辅助料
- 葱适量
- 姜片适量
- 花椒粉适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 生抽适量