卤肉饭
卤肉饭是简箪小胖分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“卤肉饭”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的卤肉饭。
菜式简介
卤肉饭各地在细节上略有差异，但基本风味类似，口味为鲜甜口，主要是因为台湾的酱油略有甜味，但这种甜和咸味融合的十分恰当，不至于让人起腻，地道的台式卤肉饭[1] 还会随餐附上一片腌渍物，一般都是腌萝卜，特制的腌萝卜黄橙橙一片，显得十分可爱，然而吃着卤肉饭就腌萝卜片，那股略带刺激的酸咸味将口里的气味由油香与鲜甜升华至清爽，让你更痛快的把碗里的米饭一扫而空。(没有买到合适的腌萝卜换成乌江榨菜了,也是极好的)
台式卤肉和云香米饭的融合是一次绝妙的搭配！这是孩子最爱吃的饭！没有之一！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺卤
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 五花肉250克
- 胡萝卜150克
- 青菜100克
- 鸡蛋3个
- 榨菜适量
- 辅助料
- 油适量
- 盐适量
- 十三香适量
- 生抽适量
- 冰糖适量
- 香叶适量
- 肉桂适量
卤肉饭的做法步骤
卤肉饭做法技巧/窍门/补充说明：
这道菜要慢慢卤 慢工出细活