【法国】麦香法棍
【法国】麦香法棍是阳光明媚99分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“【法国】麦香法棍”制作过程分20个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【法国】麦香法棍。
菜式简介
法国面包的代表就是“棍子面包”是由高筋面粉，酵母粉，水，盐这四种极其简单的配料制作而成。无油无糖低热量，外皮焦脆，内心柔软，越嚼越香！充满浓郁的麦香味。出炉的时候还听到了法棍在噼里啪啦的唱歌呢，虽还不怎么完美但重点是无油无糖还特别的好吃！
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋面粉300克
- 水300克
- 辅助料
- 酵母粉4克
- 盐2克
【法国】麦香法棍的做法步骤
【法国】麦香法棍做法技巧/窍门/补充说明：
各家烤箱温度有所差别，请适当调整。面团软硬的状态要比平时做面包的面团要软一些，各家面粉吸水性不同，水请酌情添加。盐最后放入，避免和酵母直接接触影响活性。面团发酵时反复的折叠是让里面充满空气，所以整形时不要用擀面杖哦，避免里面的空气给擀跑掉。面包胚的表面可以撒面粉，菜谱中刷了食用油，一是避免发酵过程中表面干燥，二是烤出来外皮会更好吃。按道理说要用蒸烤箱烤法棍更好，但没有蒸烤箱，表面就喷了一次水，烘烤的过程中也没有再次喷水（怕影响烤箱的使用寿命）烤出来的也很美味。