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葱香鸡蛋花卷

菜谱编号:268-980
葱香鸡蛋花卷是【美米妮】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香鸡蛋花卷”。
葱香鸡蛋花卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

松松软软的花卷,咸味适中,搭配早餐美美的。

葱香鸡蛋花卷主厨:美米妮

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
酵母:2克食用苏打粉:1克
高粉:200克鸡蛋:1个
白砂糖:5克--
辅助料用量
葱末:适量色拉油:少许
温水:适量盐:适量

葱香鸡蛋花卷的做法步骤

  • 第二步:再加入温水搅拌,搓揉成团
  • 第八步:最后隔水蒸熟就可以啦。每个花卷分开点放置,蒸完它会长大噢,不然会粘在一起的。
  • 第九步:松松软软,咸甜适中,搭配早餐,美美的。
  • 第三步:盖上保鲜膜放温暖潮湿的环境中发酵至两倍大。面团里有很多小气孔。
  • 第七步:拿掉裤子,左右手反方向翻转成型。全部做完后继续放温暖潮湿的环境中二次发酵
  • 第一步:将高粉中加入酵母,苏打粉、鸡蛋搅拌均匀
  • 第六步:卷起成长卷,用刀切成1·5-2CM宽的小卷,然后把两个小卷放在一起,用筷子在中间按压一下。
  • 第五步:均匀地撒上盐和葱花
  • 第四步:取出面团加入少许高粉揉成光滑面团,用擀面杖擀成长方形薄片,再用刷子刷上一层色拉油。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:鸡蛋

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