腊八粥
腊八粥是爱穆分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“腊八粥”制作过程分6个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的腊八粥。
菜式简介
过去,喝一碗多种食材熬的腊八粥是奢望。如今生活提高,平时做粥也都很讲究了。如果说腊八粥需要精心做,就可以说人人天天过腊八。
回族人不过腊八节,做腊八饭也喝腊八粥。腊八粥甜糯适口,滋补养身人人爱喝。记得,小时侯盼过年有好吃的。每当奶奶做好腊八饭会对孩子们说“吃了腊八饭~还有贰拾贰天半!”急不可奈的我们会齐声喊“啊!要过年了!”。后耒爸爸接着年年做,这几年轮到我做了。
什么叫好不好吃,我想,最好的腊八粥应该是从食用者的身体状况,营养需要而用心选材,精心熬制。当然也包括口感品相。
我做的这个粥重在体现“适时,适食”。对我来说就是“最适”,“最爱”,“最好”的了!
朋友,没那么神密。你想自已动手做,用料就适当选呗!
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 粳白米25O克
- 江米25O克
- 大黄米100克
- 粘玉米楂子100克
- 小米5O克
- 红小豆适最
- 花生米适量
- 云豆适量
- 黑豆适量
- 薏仁米适量
- 松籽仁适量
- 核桃仁适量
- 龙眼干适量
- 玫瑰酱少许
- 辅助料
- 鲜枸杞子适少许
- 熟黑芝麻粉少许
- 熟白芝麻粉少许
腊八粥的做法步骤
腊八粥做法技巧/窍门/补充说明:
熬前部分食材浸泡,煮时先后分开入锅主要能保证成品的口感软硬一致。