甜米酒煮溏心蛋
甜米酒煮溏心蛋是sourcehe分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。“甜米酒煮溏心蛋”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的甜米酒煮溏心蛋。
菜式简介
甜米酒口味香甜醇美，含酒量极低，是我国的传统工艺。米酒中的营养成分易于人体吸收，中老人及孕妇、妇女补气养血佳品。鸡蛋营养丰富，蛋白质高。红糖具有养血、活血的作用。生姜性味辛温，具有解表散寒的作用。在广东坐月子的人通常都会吃甜米酒煮溏心蛋，具有催奶，补血，健体、美容等功效。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺煮
- 耗时十分钟
- 难度高级
- 主材料
- 甜米酒1碗
- 土鸡蛋1个
- 辅助料
- 生姜5克
- 红糖5克
甜米酒煮溏心蛋的做法步骤
甜米酒煮溏心蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1·糖要选择红糖粉、或红糖片；
2·生姜要熬出姜味；
3·米酒煮开即可；
4·打入鸡蛋之后立刻关火，并盖上盖子焖。