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［夏日小凉菜］－凉拌彩椒

菜谱编号：026-766

［夏日小凉菜］－凉拌彩椒是【gaopingzhao】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“［夏日小凉菜］－凉拌彩椒”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

彩椒主要有红、黄、绿、紫四种。彩椒富含多种维生素(丰富的维生素C)及微量元素，不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。今天就用它做爽口小凉菜了，很适合夏天来吃。

［夏日小凉菜］－凉拌彩椒主厨：gaopingzhao

第八步：盛入盘中。

第七步：将白醋、香油、白糖、盐、鸡精、味精放入锅中，拌匀。

第二步：洋葱、青红黄椒切成细丝。

第六步：白醋、香油、黑芝麻、白糖、鸡精、味精备好。

第九步：撒上黑芝麻的即可享用。

第三步：将青椒过热水淖一下。

第一步：先把青红黄椒洗净，洋葱去皮洗净。

第四步：红黄椒过热水淖一下。

第五步：过一下凉开水，放入锅中。

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