圣诞泡芙派对
圣诞泡芙派对是【星厨之家】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“圣诞泡芙派对”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
大家还记得我吗？4年前我离开了美食的舞台，专心的忙于自己的工作，这四年里美食离我并不遥远，四年里发生了很多，我和相恋八年的男友结婚了，我在几年前进了国内最大的游戏公司，现在虽然我不算一个在事业上有什么大作为的女人，但是也算幸福。所以我还是忘不了对于美食的喜爱，我很开心离开的四年里，还有200W的用户继续观看这里的一切，我想我该是回来的时候了。星厨回来了，那就从2016的圣诞平安夜这天回归吧。我会继续在这里和大家分享我的美食。四年里你们有进步吗？四年里你们想知道我美食的变化吗？那就继续我们相约在这里。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：120克 | 高筋面粉：40克 |
| 鸡蛋：4个（加蛋壳45克） | 无盐黄油：110克 |
| 辅助料用量 | |
| 细砂糖：5克（木糖醇） | 盐：5克 |
| 矿泉水：178克 | 脱脂牛奶：178克（牛奶） |
圣诞泡芙派对的做法步骤
圣诞泡芙派对做法技巧/窍门/补充说明：
泡芙制作秘籍：
1·黄油+水搅拌融化时需要划8字，使它更好的融合
2·面团搅拌需要分三次加入更容易搅拌（如果一次性放入建议用硅胶刮刀反复按
压，从下至上翻搅，直到面粉搅拌均匀）
3加鸡蛋，根据每家鸡蛋的不一样，所以鸡蛋不要一下放入，可以先把整个蛋打
入面糊里，趁热搅拌，当面糊逐渐开始有韧性是开始把鸡蛋打散放入，但是还
要分次加入到面糊内
4·面糊最符合泡芙的状态是提起硅胶刮刀成倒三角的状态为最佳
菜谱标签：烘焙