肉酱面
肉酱面是雅雅杨小厨分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“肉酱面”制作过程分17个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的肉酱面。
菜式简介
10小时前
“ 1、养胃：吃碗温热的面条最有利于营养吸收。
2、增强免疫力：口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3、改善贫血：促进人体气血运行。
4、易于消化吸收：经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺其他
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 面（过水面）200克
- 葱2颗
- 香菜2颗
- 芝麻花生酱1勺
- 蚝油1勺
- 猪肉适量
- 生抽1勺
- 蒜头2瓣
- 辅助料
- 盐少许
- 罗勒少许（没有可不加）
肉酱面的做法步骤
肉酱面做法技巧/窍门/补充说明：
水煮开时在锅内撒点盐放点油，水开再下入面条，用筷子轻轻拨动几下，以防结成块或粘到锅底上，然后用大火煮，使水温迅速升高。这样煮好的面条不发黏，不并条，汤水清亮，软硬适口。