菠菜酱肉蔬菜卷饼
菠菜酱肉蔬菜卷饼是Ai美味之旅分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“菠菜酱肉蔬菜卷饼”制作过程分20个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的菠菜酱肉蔬菜卷饼。
菜式简介
原本想菠菜切碎做鸡蛋饼，怕不够吃，突然想到做卷饼，尝试菠菜搅拌成汁泥拌成蛋面糊，这一试，很喜欢，颜色翠绿清新，饼皮也软，卷上自己喜欢的配料，营养美味的早餐主食哈！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煎
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡蛋2个
- 菠菜3棵
- 土豆半个
- 鹌鹑蛋4个
- 面粉80克（面粉+糯米粉）
- 瘦肉100克
- 萝卜干10条
- 胡萝卜半个
- 糯米粉适量
- 辅助料
- 大喜大酱料适量
- 鸡精适量
- 盐巴适量
菠菜酱肉蔬菜卷饼的做法步骤
菠菜酱肉蔬菜卷饼做法技巧/窍门/补充说明：
1·菠菜最好开水烫过。
2·我习惯加点糯米粉，不全部面粉，这样饼凉了也不会硬。这次两种粉一起称，合计差不多80g，可以根据面糊状态增减。
3·摊饼时，锅刷少少的油即可，记得小火摊饼。
4·卷料，可依自己喜欢的卷，不卷直接吃也是很好吃的。
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